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新式饮品,打开一片市场蓝海

新闻来源:椅圈下涨网 | 发布时间:2019-09-10 16:02:52| 作者:匿名

【现象】近几年,一些新型现制饮品悄然出现在城市街头。奶茶店、咖啡馆、鲜榨果汁店等,在街巷和商场随处可见。国内一家智库的研究报告表明,2018年中国饮品市场规模约为2792亿元。一些新式饮品不仅成为市场宠儿,而且开始向品牌化、资本化方向转型。

今天的中国,仍处于发展的重要战略机遇期,但面临的国际形势日趋错综复杂。最重要的还是做好我们自己的事情,谋定而后动,厚积而薄发。

社会学家金一虹则进一步提醒,企业在追求品种多样性的同时,要谨记以安全与规范为基础,监管不能缺失。如今,共享单车企业进入精细化经营阶段,企业要想突围,势必还要在践行“共享精神”上多下功夫。“这个共享经济最近非常红,实际上这是个市场经济的一种形式,必须要瞄准市场,精准定位需求。现在共享自行车躺在街道上没人管,我特想问,要是你家自己的会不管吗?我特别担心有些人做共享经济,实际上主要是为了圈钱,而不是认认真真的把它作为市场来开发、来做好。我们的共享经济发展要有种共享意识,这种共享精神是要培育的。要认真去做市场呢?还是有的只是先圈地,然后狗熊掰棒子一样扔了一地,也不管收获,不去耕耘,这种态度是不行的。”

来自供给侧的主动变革,逐渐打破了现制饮品廉价低端的陈旧印象。不同于传统现制饮品,一些本土新式饮品从原料选择、生产流程、门店运营等方面进行了全面升级。比如,追求天然品质,探索成品口感,讲究外观包装,提升店面装潢等等。科技感、互动感和空间感的相互作用,产生了极高的渗透率和转化率,为新式饮品打开了一片蓝海。

不顾世人的眼光,爱情至上,这是琼瑶式爱情的经典模式。琼瑶笔下的爱情如是,她自己的爱情亦如是。

新华社香港1月14日电香港恒生指数14日跌368.94点,跌幅1.38%,收报26298.33点。全日主板成交736.90亿港元。

当失控的白宫遭遇“没有立场”、“没有经验”的五角大楼主人,下一步的美国和世界将会发生什么?

19日出殡那天,凌晨4点的庄里溪边已经黑压压站满了村民。找来的3辆公交车全被塞满,一个座位挤两个人,挤不进公交车的人,又挤满了13辆私家车。

【点评】从早期的大碗茶到后来的港台奶茶、欧美咖啡,很多人对现制饮品并不陌生。或是冲泡茶粉、奶粉精、速溶咖啡粉,或是添以现成珍珠粉圆、仙草粉等佐料,或是街边档口、人工摇制的消费场景,共同构成了现制饮品的早期印象。

新式饮品的崛起不是偶然,得益于人群的迭代,也离不开消费的升级。我国2018年恩格尔系数为28.4%,全国居民人均消费支出扣除价格因素比上年实际增长6.2%,最终消费支出对国内生产总值增长的贡献率达到了76.2%。无论是出于消暑解渴,还是用来提神醒脑,购买一杯高纤、低糖、低脂的现制饮品,已经不再是跟风从众的“赶时髦”,而是一种自然而然的生活方式。

值得一提的是,在现制饮品的风靡中,“她力量”的作用不只是“半边天”。统计表明,现制茶饮的消费人群中,女性占比74.8%;现制咖啡的消费人群中,也有68.7%为女性。这其实不难理解,从消费时间上看,新式饮品的订单产生时间多集中在下午,这正是女性消费者购买饮品和甜点的高峰时段。从消费能力上看,2017年淘宝女性用户的消费金额较2015年增长了64%。女性力量叠加消费热点,自然就打通了从网红潮流向大众消费的衍生途径。

当然,营销不能只是套路。人为制造的“网红盛况”,最终将陷入同质化的陷阱。再精致的品牌设计、再高明的营销技巧,也得让位于洞悉消费者的需求、满足高品质生活的向往。深耕质量与创新服务并举,才能为新式饮品在生活中找到一席之地。 (林峰)

从消费心理的角度来看,新式饮品不再满足于解渴,还被赋予了不少附加值。拿社交属性来说,一方面,“高颜值”和高互动性的产品设计,容易令消费者产生愉悦感,提高在社交平台的传播意愿。另一方面,人流量大的门店地段、高品质的装潢空间,增加了顾客逗留的频次和时长。吸引越来越多的人为商品的独特性和稀有性支付溢价,为品牌打造“活动的广告牌”,不失为一种高明的营销手段。

“听到这个消息后感觉很意外,因为之前没听说他有什么负面。”这位老干部马上给在市政府工作的亲属打电话,对方回复为这个消息已经在机关一部分干部中传开。当天下午,官方宣布消息证实。

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