本页位置:滁口门户网站>文化>亚洲城棋牌游戏官网_朋友圈疯传“最毒的蔬菜”竟然是它?检测结果来了
亚洲城棋牌游戏官网_朋友圈疯传“最毒的蔬菜”竟然是它?检测结果来了
作者:匿名   发布时间:2020-01-10 19:29:46


亚洲城棋牌游戏官网_朋友圈疯传“最毒的蔬菜”竟然是它?检测结果来了

亚洲城棋牌游戏官网,又到了吃空心菜的时节了,脆嫩的空心菜放点大蒜瓣一炒,想着就流口水!但是最近朋友圈盛传一则消息:"空心菜千万别吃,因为空心菜在所有绿叶蔬菜里,是吸收农药和重金属最厉害的一种,尤其是空心管,里面更是藏着看不见的重金属,国外种植空心菜主要是为了净化土壤....."。这消息让很多人惶惶不安,空心菜真的不能吃了吗?

记者从超市和农贸市场分别买了五种蔬菜,韭菜、菠菜、芹菜、苋菜和空心菜。随后,记者来到江苏省理化测试中心,将10份样品委托检验铅、砷、汞、镉、铬等五种重金属的含量。

样品随即被送到南京仙林的检验中心,检测人员首先对五种蔬菜进行切割粉碎,然后分别选取10克,放置在烘焙炉上烘碳化,30分钟后,又将烘干的蔬菜碎末放进550度高温的马弗炉,在这里持续放置6-8个小时。将蔬菜制品当中的一些有机物消除掉,最后形成无机的溶液来测试。

经过持续高温处理后,检测人员将晶状体粉末放进重金属检测仪中。大约半分钟后,各项指标相继出来。从结果来看,每个样品都检测出了重金属,但含量远远低于国家标准限量,在10份样本的五个重金属指标中,空心菜相比其它蔬菜,几乎所有指标都处于中等,有的还低于其它蔬菜。

既然实验结果,空心菜重金属含量并未偏高,那空心菜吸收重金属能力最强的说法又是怎么来的呢?蔬菜研究员李建斌告诉记者,应该说空心菜它是一种速生的绿叶菜,它对营养成分包括微量元素的吸收,它会快一点。

空心菜20天就能收一茬,而同比其它蔬菜,比如芹菜,就需要一个月以上。重金属作为微量元素,谁生长周期短,谁吸收速度就相对快,但这不代表说,同等分量的蔬菜中,空心菜就比其它蔬菜中重金属含量高。事实上,蔬菜是否重金属超标,并不取决于蔬菜本身,而是种植地的土壤和水是否受到污染。对于国外利用空心菜吸收快的特性,来净化土壤的说法,专家表示从未听说,做法本身也不可行。例如1千克它只有几微克,空心菜就算它长了两吨一亩地,它才吸收几克。这样来讲对于土壤的富集和消毒起到的作用,应该来讲是微乎其微的。

专家表示,吸收重金属能力空心菜确实强于一般蔬菜,但空心菜重金属含量本身并不高,国内外都也会吃空心菜。

需要特别说明的是,如果蔬菜种植的地方,土壤和水受到污染,那不管什么蔬菜,都可能出现重金属超标现象,也就不能吃。目前,所有蔬菜种植基地都有农业部门的人,长年进行抽检,一旦发现蔬菜质量不合格是因为土壤等原因,种植基地就会被取消,所有蔬菜都会被销毁。因此,为了安全,您只需要进农贸市场或者超市购买蔬菜就好。

不光是重金属的问题,这两天,还有一个关于空心菜农药残留的视频在朋友圈里热传!

看了这个视频,你有被吓到吗?

其实,大可不必过于惊慌!就在2015年年底,三座城市,205个样品,一份24种果蔬的农残榜单引起了很多人的关注。466项欧盟农残检测得出的榜单,24种果蔬的农残排行榜为油麦菜、小油菜 、小白菜 、菜心、番茄 、葡萄 、鸡毛菜 、芥蓝 、丝瓜、尖椒、豆角 、西洋菜 、黄瓜、空心菜、莴笋、韭菜、菠菜、圆椒、茄子、桃子、梨 、甜瓜、西葫芦。

空心菜并不是农残最高的蔬菜好吗?

其实,农药残留也分两种,一种是内吸式农残,一种是表触式农残,对于内吸式的农药残留一般来说是没有什么办法来清除的,但是对表触式的农药残留,如果采用正确清洗方法,就能将蔬菜上的农药残留降低一大半,具体的操作方法是:先用流动的水将蔬菜反复冲洗两三次,去掉表面污物和一部分农药,再浸泡15分钟左右,然后再冲洗,炒前再用热水简单地焯一下,也就是把蔬菜快速烫后捞起,有人担心这样会破坏蔬菜的营养,不过,专家表示这么短时间的焯烫对蔬菜的营养损伤其实不大。

去除农残,有这些窍门哦!

叶菜类

*白菜,油菜,卷心菜(甘蓝)清洗要格外注意。

*把叶菜买回家后先散开放置半天的时间,让农药挥发掉一部分。阳光照射可以让农药分解破坏,照射五分钟,有机氯的含量可以大大降低。

*油菜类的蔬菜清洗时从根部往上多切一部分,以让每个叶片都散落不相连为宜。菜根部分建议舍弃。

*叶菜单掰下来后流动水冲洗,,因叶片部位的农药会顺势流到叶片根部。所以根部残留农药较多。

*换水后加入小苏打浸泡不要超过半个小时,以20分钟左右为宜,水要没过蔬菜。(如果用冲洗蔬菜的水浸泡可能会让冲下的农药重新渗入到蔬菜中)。

*菜花青菜等可焯烫的菜类洗净后,用开水焯烫。

茄瓜类

*黄瓜,茄子,萝卜尽量去皮后食用,虽然例如茄子皮等富含营养素,但是在无法保证其安全性的时候建议削皮食用。

*较难清洗的苦瓜,其农药残留分布在它的凹凸面与缝隙中,需要流水用牙刷冲洗后加小苏打浸泡。建议苦瓜食用前焯烫一下。

*洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下,削皮后食用

*青椒、番茄喷洒农药时一般从上往下撒,蒂处最容易有残留。清洗时要去蒂,最好切除掉蒂部0.5—1厘米丢弃不用;洗好再切,否则农药会从切口进入;

十字花科

*冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡,二十分钟左右,掰成小块冲洗。

*焯水(建议焯水时间稍长一些,焯水后再清水淘洗一遍。

菇类

*清水加淀粉后用手在水中一个方向搅拌,形成离心力,更容易洗掉缝隙间残留。

*冲洗干净,开水煮十分钟左右,然后再清水冲洗后待用。

来源:楚天都市报,合江苏新闻、金陵晚报、腾讯视频及网络

版权归原作者所有 如有侵权请联系我们

编辑:刘小莉 胡佳雯


上一篇:双色球第114期小霸王:蓝球我买大号10,6 1不忘初心圆梦

下一篇:银行、互联网巨头抢食ETC 你会选择谁?(多图)

新闻排行  
· 安徽天长市拟破格提拔一名70后中专学历干部
· 印度宣布成立“直辖区”涉中国领土?中方回应
· 戴自更:“人工智能+”已成为文创产业的最大发动机
· 赵克志:始终保持对暴恐活动的严打高压威慑态势
· 李多颖:黄金多头发威日内顺势看涨 原油探底回升多头
· 发挥好资本市场融资功能 服务地方经济高质量发展
· 衣服都淋湿了没有任何人撑伞!军运村已升起46个国家国旗
· 被拎耳朵上街的金毛,主子:忘带绳了,凑活着揪耳朵吧!狗:心累
· 80多岁印尼老人无怨无悔照顾天生患罕见病症的孙子,虽然等到救助,但还是没能换回一个圆满的结局
· 方正证券因7年前旧事遭上交所处罚
滚动新闻  
· 《魔兽世界怀旧服》萌新萨满开一个充满血泪的记录贴 下
· Pascal发明者尼克劳斯·威茨:从未停止对技术的追求
· “黑豹子”寇振海儿子曝光,11岁身高赶超老爸,颜值像极了妈妈
· 三条高铁今同时开通 织密八纵八横高铁网
· 连怼加拿大和欧盟 特朗普的“大棒”套路靠谱吗
· 日推网友总结的判断渣男的方法,超级严格
· 广州南站有两个绝佳停车场!大把空位,进站只需5分钟
· 白毫银针正确泡法 ·柳欢泡茶
· 沐川男子酒驾被抓现行 哥哥帮忙取车竟然也是酒驾!
· 车长5018mm,轴距2905mm,比迈腾大一圈,2.0T+9AT,油耗仅7.5L
关于我们 | 联系我们 | 章程 | 入会申请 | 广告报价 | 法律声明 | 投稿信箱

© Copyright 2018-2019 joker819.com 滁口门户网站 Inc. All Rights Reserved.